Mejorando la Cadena de Certificación de los Productos Biológicos: El Proyecto BioReCer y su Impacto en la Sostenibilidad
La certificación de productos biológicos juega un papel clave en la garantía de su sostenibilidad y trazabilidad, pero muchas veces las cadenas de certificación actuales no están completamente adaptadas para reflejar las características particulares de estos productos y sus cadenas de valor. Hoy en día, la mayor parte de los recursos biológicos terminan en mercados de bajo valor añadido, debido a sistemas de certificación que no abordan adecuadamente aspectos fundamentales como el origen, los impactos ambientales o las implicaciones socioeconómicas de las materias primas biológicas. Esto limita la visibilidad y la competitividad de los productos biológicos sostenibles.
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