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La certificación de productos biológicos juega un papel clave en la garantía de su sostenibilidad y trazabilidad, pero muchas veces las cadenas de certificación actuales no están completamente adaptadas para reflejar las características particulares de estos productos y sus cadenas de valor. Hoy en día, la mayor parte de los recursos biológicos terminan en mercados de bajo valor añadido, debido a sistemas de certificación que no abordan adecuadamente aspectos fundamentales como el origen, los impactos ambientales o las implicaciones socioeconómicas de las materias primas biológicas. Esto limita la visibilidad y la competitividad de los productos biológicos sostenibles.
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Para abordar estas limitaciones, el proyecto BioReCer, financiado por el programa Horizonte Europa de la Unión Europea, tiene como objetivo transformar y complementar los esquemas de certificación existentes, alineándose con los ambiciosos objetivos de sostenibilidad que la UE ha establecido para el futuro. El proyecto se basa en la creación de nuevos sistemas de certificación más inclusivos, adaptados a las particularidades de los productos biológicos y que puedan facilitar el desarrollo de un verdadero mercado de materias primas secundarias sostenibles, garantizando la trazabilidad y la sostenibilidad a lo largo de toda la cadena de valor.
El panorama actual de la certificación se enfrenta a varios retos. Aunque existen estándares y esquemas de certificación, muchos de estos no contemplan adecuadamente factores cruciales como el origen de las biomasas, su impacto ambiental y las consecuencias sociales y económicas asociadas a su producción. Además, los sistemas de certificación más comunes están vinculados principalmente a sectores como la energía, la alimentación y la producción de piensos, lo que limita su aplicabilidad a otros sectores importantes de la bioeconomía. Esta fragmentación en la certificación de productos biológicos contribuye a la falta de visibilidad y a la subvaloración de productos con un impacto positivo en el medio ambiente.
El principal objetivo de BioReCer es implementar una metodología innovadora y herramientas de certificación que aborden las brechas de los sistemas existentes. Estas nuevas herramientas se validarán a través de sectores estratégicos como la industria conservera de pescado, plantas de tratamiento de aguas residuales urbanas (EDAR), residuos agrícolas, bioproductos urbanos y la industria forestal. De esta manera, BioReCer busca establecer un sistema de certificación robusto y flexible que no solo mejore la sostenibilidad de estos sectores, sino que también aumente la competitividad de los productos biológicos al permitirles acceder más fácilmente a los mercados internacionales.
El sistema de certificación propuesto permitirá a las empresas garantizar la trazabilidad, seguridad y transparencia de los productos biológicos que comercializan, lo que ayudará a construir una mayor confianza entre los consumidores y los productores. BioReCer busca que las organizaciones, independientemente de su tamaño, puedan cumplir con los estándares de sostenibilidad y demostrarlo de manera clara y verificable. Este sistema irá más allá de los modelos de certificación existentes, proporcionando a los consumidores un acceso más claro a la información sobre el impacto ambiental, social y económico de los productos que adquieren.
El éxito de BioReCer no solo depende de la innovación tecnológica, sino también de la colaboración activa de todos los actores clave en la cadena de valor. Los stakeholders, como productores, consumidores, certificadoras, empresas tecnológicas y organismos públicos, desempeñan un papel fundamental en el proyecto. Es esencial que se mantenga una colaboración constante con estos grupos para garantizar que sus necesidades y expectativas sean tenidas en cuenta durante todo el proceso de desarrollo de los nuevos esquemas de certificación. Para ello, se están llevando a cabo diversos talleres, grupos focales, encuestas y entrevistas que ayudan a recoger información valiosa sobre los aspectos más relevantes para cada sector. Los interesados también pueden unirse a la red de stakeholders de BioReCer, participando activamente en las actividades del proyecto mediante su inscripción en https://biorecer.eu/brsp-membership/.
La implementación de la certificación BioReCer tendrá varios beneficios importantes. En primer lugar, proporcionará una mayor seguridad en la trazabilidad de los bioproductos, certificando cada parte de la cadena de producción. Además, establecerá una regulación con estándares específicamente diseñados para productos biológicos, lo que facilitará su introducción en los mercados internacionales. Esta certificación contribuirá al fomento de una bioeconomía circular y sostenible, mejorando la competitividad de los productos biológicos y reduciendo las barreras comerciales.
El impacto esperado del proyecto es significativo, tanto a nivel económico como ambiental. Al mejorar la trazabilidad y la transparencia en la cadena de suministro, BioReCer facilitará la adopción de bioproductos sostenibles en los mercados globales. Además, este nuevo sistema de certificación proporcionará a las empresas las herramientas necesarias para cumplir con las normativas europeas de sostenibilidad y medio ambiente, lo que impulsará la transición hacia una economía verde. A largo plazo, BioReCer jugará un papel crucial en la creación de un mercado más justo y sostenible para los productos biológicos, contribuyendo a la reducción de la huella ambiental y promoviendo la innovación industrial.
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